Gratinert kjøttdeig gryte

Av og til har en ikke noe mat eller noe som er en selskreven rett.  Kjøleskapet er egentlig godt oppfylt men kun med litt av hvert.  Det hender det trengs en liten opprydding da og så er det å få satt alt sammen til en rett.  Jeg har gjort noe lignende før, men denne gangens  oppryddings rett ble som følger :

2 pakker kjøttdeig

1 purre

1/2 orange paprika

1/2 grønn paprika

sopp

soltørkete tomater

1/2 boks naturel kremost

ca 2 ss pesto

1/2 glass salsa

3/4  boks med creme fraiche

revet ost

Begynn med å kutte grønsakene opp i passe biter.

Stek kjøttdeigen,  den trenger ikke være helt gjennomstekt.  Tilsett pestoen og rør det hele godt sammen før grønsakene haes oppi gryten.

Stek litt videre.  Tilsett creme fraiche og salsa og rør det hele godt sammen.

La surre litt i gryten før det hele helles i en smurt ildfast form.  Revet ost over det hele -ike bruk alt med en gang men jobb første delen litt nede kjøttbalndingen med en sleiv eller slikkepott.  Ha resten av osten på toppen.  Gratiner i ovn ved 225 til stek er gylden.

Server med litt rømme evt mer salsa eller bare som den er.

Utskriftsvennlig