Lavkarbo sjokoladekake
Jeg kom over snuddpaahodet-blogg i helgen og så at hun hadde noen lavkarbo oppskrifter. Det var akkurat passe bakevær ute så jeg prøvde hennes sjokoladekake. Jeg hadde ikke nok sjokolade i hus til lage samme porsjon som hennes kake men jeg fikk regnet om og endret på mengdene min kake ble slik:
90 gram meierismør
120 gram sjokolade (minst 70 %)
3 egg
1/2 klype salt
3ss splenda
1/2 ts vaniljeekstrakt
valnøtter
Smelt sjokolade og smør. Avkjøl.
Del eggeplomme og hvite . Pisk eggedosis av eggeplomme og splenda. Bland eggedosisen og sjokoladeblandingen. Stivpisk hvitene en klype salt i er med på å gjølre den stivere, Bland forsiktig hviten inn i eggedosisblandingen.
Jeg hakket en håndfull med valnøtter og blandet inn i deigen også.
Jeg hadde kaken i en liten brødform, kledd med bakepapir, ca 28 x 11 cm. Pynt gjerne med valnøtter.
Stekes i midt i ovnen ved 170 grader i ca 20 min. Forsiktig ikke steke den for mye, da kan den lett bli tørr.
Avkjøl på rist. Nydelig kake. Server gjerne med noen bringebær og en skje med tyrkisk yoghurt.

Kommentarer
10 kommentarer til “Lavkarbo sjokoladekake”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
Hei. Kaka så kjemoegod ut, men lurer på: hvordan sjokolade er brukt??
Jeg brukte 70% kokesjokolade (pluss litt premiumdark 70% -det jeg hadde -Har satt det inn i oppskriften
Ser nydelig ut! Elsker kraftige sjokoladekaker.
Den så kjempegod ut 🙂
Kaken var kjempegod, men 15 min. på varmluft er nok:)
Den så god ut – skal bake denne i morgen 🙂
Kaka var kjempegod men utrolig mektig! Stekte den 30 minutter i silikonform.
Dette er den absolutt beste sjokoladekaka jeg noen gang har spist!!
Av både høy- og lavkarbokaker
[…] resten av oppskriften her! oktober 7th, 2012 | Tags: Dessert, kake, lavkarbo, lchf, oppskrift, sjokoladekake | Category: […]
Lagde denne kaka i går kveld, og lot den stå i kjøleskapet til i dag. Så lagde jeg ostekrem av philadelfia,sukrin,og kremfløte til å ha oppå. Resultatet ble dritlekkert og dritgodt! Fikk tatt noen lekre bilder av den til instagram og 🙂 Veldig fin og kompakt konsistens, og godt med valnøtter i 🙂