Formkake
Det er helg igjen og noen har kanskje lyst å bake. Denne formkaken ble til ved en ren tilfeldighet eller feiltagelse , men det var ikke noe dumt resultat så den fortjener et innlegg. I desember hadde jeg satt av en dag til bake en del lavkarbo bakst til jul, deriblant krydderkake . Jeg startet da med måle opp krydderne jeg skal ha til kaken. Satte disse i en skål og fortsetter med de andre ingrediensene. Alt måles opp og gjøres klart i skåler til bakingen. Kaken mikses sammen etter alle kunstens regler og deigen ser riktig så fin ut, men jeg syns den var lys -og at krydderet ga lite preg til kaken. Men med litt mange jern i ilden gikk det litt fort ……. Da kaken er i ovnen og jeg begynner rydde opp og skal gjøre klart til neste kake ser jeg hvorfor krydderet ikke gjorde seg så veldig gjeldende i kaken …..Det står nemlig igjen på benken i skålen sin. Ikke noe annet å gjøre med det enn å steke kaken ferdig. En kake som nå ble til en nøytral formkake. Til formkaken trenger du da samme ingredienser som krydderkaken, med unntak av krydderet . Litt dumt at vaniljen var i samme skål som krydderet men neste gang får det bli med……..
Da blir det som følger:
6 egg
2 1/2 dl sukrinmelis
150 gram smeltet smør
1 dl kokosmel
1 dl mandelmel ( fettredusert mandelmel)
2 ss fiberfin
2 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
1 ts ekte vanilje
Topping: (evt )
mandleflak/ kanel/ sukrinmelis
Sett ovnen på 150 ° Kle en brødform (ca 12 x 24 cm) med bakepapir. Jeg bruker ha en remse i bunn og opp på kortsiden, og smøre langsidene.
Smelt smøret forsiktig. Pisk egg og sukrinmelis til tykk eggedosis. Bland sammen de tørre ingrediensene og vend dette inn i eggedosisen vekselvis med smøret. Hell røren i formen. Dryss over mandelflak, kanel og sukrinmelis dersom du ønsker det.
Stek kaken midt i ovn i ca 50 min. 150 °

Kommentarer
7 kommentarer til “Formkake”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
electronics timer
Lavkarbo gjort enkelt
lollipop 1200 dpi 3 button optical usb wired gaming mouse mice for pc laptop white
Lavkarbo gjort enkelt
leather Crossbody Satchel
Lavkarbo gjort enkelt
read
Lavkarbo gjort enkelt
vasagle scaffale angolare a parete
Lavkarbo gjort enkelt
Balenciaga
Lavkarbo gjort enkelt
Vin.Gl
Lavkarbo gjort enkelt