Kokoskos
Nok en ukebladoppskrift skulle prøves ut. Da jeg var i gang fant jeg ut at det var for mye kokos for min smak så jeg endret den underveis. ¨Jeg byttet ut en dl kokos med 1 dl finmalt paranøtter – ble rimelig finmalte nøtter -litt mer grovhakket hadde sikkert ikke vært dumt heller men det fungerer helt fint med nøttene finmalt, smaken er like god. Jeg endte opp med følgende opprinnelige mål i parentes der jeg endret.
200 gram cocosa
50 gram sjokolade minst 70 %
3 dl kokos (opprinnelig 4 dl )
100 paranøtter (erstatter 1 dl kokos og noe valnøtter )
50 gram valnøtter, (opprinnelig 100 gram -hadde ikke nok så tok ekstra paranøtter )
1 ts tagatesse (i orginalen sto 2 ts flytende stevia )
Smelte sjokolade og cocosa. Bland inn det tørre. Dette ble en ganske stor porsjion så jeg helte det i en form kledd med plastfolie og satte det i frysen.
Kuttet opp i terninger etter det er helt stivnet . Oppbevar i boks enten i kjøleskap eller fryser. Jeg foretrekker fryser. Trenger ikke mange minuttene på benken for de er klar til servering.

Kommentarer
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.