Sjokolade med chili & mandler
Denne oppskriften har blitt liggende som kladd siden før jul, kanskje på tide å få den publisert.
Igjen har jeg tatt utgangspunkt i et oppskriftheftet som var med i Allers i oktober 2011. Jeg har brukt oppskriften nesten som den sto i bladet. Jeg hadde ikke frisk chili som opprinnelig var hakket og strødd på konfektene, jeg prøvde meg med sambal oelek og blandet i selve konfektmassen
200 gram cocosa
200 gram mørk sjokolade
300 gram hakkete mandler
1 medium sterk chili (eller 1 ts samnal oelek)
en klype flaksalt (feks maldon)
knekkformer
legg hakkete mandler og litt salt i hver form
Smelt sjokolade og cocosa bland det ordentlig sammen og hell litt i hverform -bruker du sambal oelek blander du også dette i massen . hell i formene. dersom du bruker frisk chili strø litt på toppen av hver form.
La det stivne i kjøleskap eller fryser. Oppbevar kaldt og la få noen minutter i romtemperatur før servering. Sjokolade med litt ekstra smak – neste gang tror jeg at jeg vil øke chilimengden litt, den kan være enda mer fremtredende enn den var på disse konfektbitene.

Kommentarer
2 kommentarer til “Sjokolade med chili & mandler”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
Så søte de var. Hvor har du kjøpt formene? 🙂
Disse formene kjøpte jeg på jernia i høst 😉