Svensk kladdekake
I boken «Bakeglede uten sukker» fra Forlaget lille måne har jeg funnet noen oppskrifter jeg vil prøve. Jeg har fått tillatelse fra de til å gjengi noen oppskrifter her i bloggen min.
Denne gangen falt valget på en sjokoladekake: Svensk kladdekake.
100 gram smør
3 egg
1 1/2 dl sukrin (Jeg er veldig var for sukrinsmaken så jeg reduserte til 3/4 dl)
1/2 ss fiberhusk
3 ss kakao
1/2 ts vanilje
Sett ovnen på 200 grader. Bruk en springform på 21 cm -Jeg hadde bakepapir i bunnen og smurte siden lett.
Smelt smøret. Visp egg og sukrin til det blir luftig og lett og tilsett smøret.
Bland de tørre ingrediensene og rør de inn i eggedosisen.
Hell røren i formen og stek i ca 10 minutter . Avkjøl
Oppbevares kjølig
Jeg serverte kaken med tyrkisk yoghurt, jordbær og bringebær og den falt i smak hos både voksne og barn.
Kommer garantert til lages når jeg skal ha sjokoladekake igjen
UtskriftsvennligKommentarer
10 kommentarer til “Svensk kladdekake”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
![lunapic_131011577451396_29[1]](https://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2013/10/matbloggsentralen_logo2-300x87.png){kind=logo}
Bruker du sukrin i selve smuldredeigen, i tillegg til det du strør direkte på rabarbraen?
Nei, denne skulle ikke i.f.m «Svensk kladdekake», men til forrige innlegg med rabarbra, – jeg bomma 🙂
Ikke noe problem -kan svare her jeg 😉
Ser jeg har klart å glemme sukrinmengden i deigen-det må jeg få rettet opp. I orginaloppskriften med mel er det like mender mel og sukker i deigen -det blir litt heftig med surin (pga smaken ) så mener huske jeg hadde 1 dl sukrin i deigen …….
Har denne boken jeg også og det er godt å se andre som tester med mindre sukrin. Jeg synes det er alt for mye sukrin i oppskriftene! Sukrinsmaken overdøver nesten all annen smak når det er brukt så mye.
Denne er god, men neste gang skal jeg teste med mindre sukrin slik du gjorde her. Den var veldig søt, ja. har du planer om å teste marmorkaken også? Jeg elsker marmorkake og ble så glad når jeg fant oppskriften i boka, men jeg får den altså ikke til. Den blir helt rå i midten uansett hvor lenge jeg steker den.
– Trine jeg er helt enig, syns og sukrinmengdene er rause på flere av oppskriftene.
– Vibeke jeg har ikke testet marmorkaken, kanskje det må bli neste kake 🙂
Hei! Denne har jeg lyst til å teste 🙂 Hvordan konsistens får kaken? Altså, som en «tørr» langpannesjokoladekake, eller mer deigete, litt brownieaktig?.. 🙂
Beklager sen tilbakemelding -nettet slo helt feil i ferietiden.
Kaken er saftig men langt fra rennede. Et sted mellom browniw og vanlig sjokoladekake vil jeg si
Hei 🙂
Bruker du vaniljepulver eller flytende vaniljeekstrakt i denne oppskirften?
Jeg bruker ren vanilje i pulver