Pesto- og mozarellafylt kyllingfilet
Det har vært stille her noen dager nå – jeg har stort sett flydd fra selskap til selskap og blitt servert mat i dagevis nå føles det som, men i dag er jeg back in buisness med å skulle lage mat selv.
Fikk røsket med meg noen kyllingfileter fra butikken i dag -og tenkte de måtte bli litt sprekere så på fjøla før oppstart lå følgende.
Kyllingfilet
pesto
mozarello
tomat
Kyllingfiletene fikk den vanlige lille kuttet som gjør at det blir en lomme i de. Deretter et godt strøk med pesto, en skive mozarello og en liten tomatskive. Jeg har valgt å ikke surre bacon rundt som jeg ofte gjør med fylt kjøtt, og en stund lurte jeg på om jeg måtte finne frem rull-nålen og sy, men fikset lukkingen tilslutt med litt lange tannstikker.
Filetene får en runde på grillen -bruker svak varme og serveres med foccacia og en enkel tomatsalat
Kommentarer
1 kommentar til “Pesto- og mozarellafylt kyllingfilet”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
![lunapic_131011577451396_29[1]](http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2013/10/matbloggsentralen_logo2-300x87.png){kind=logo}
Det så utrolig godt ut!