Karbonadeform /evt burritos
Nok en dag er jeg og ene sønnen hjemme alene til middag. Vet ikke helt om det er så lurt å spørre en så godt som voksen sønn hva han vil ha til middag- denne svarer i ni av ti tilfeller -Pannekaker eller Burritos. Vel pannekakene var utelukket så det ble burritos, det kan nemlig mor og ha – med unntak av siste steg der lefsen kommer med.
Jeg bruker enten kylling eller karbonade -i dag var det karbonade som var tilgjengelig.
500 gr karbonade deig
1 løk
purre
rød og gul paprika
spisskum
salt pepper
skinke ost -eller bacon ost
revet ost
Stek karbonaden med hakket løk og paprika, purre og krydder
Bruker jeg kylling kuttes denne i små terninger og resten av fremgangsmåten er lik
Når det er ferdig stekt, blandes en pakke med baconost og blandes godt med kjøttet. Det er nå klart for neste steg -inni taco-lefse til sønnen eller andre, og i ildfast form til mor. Litt revet ost på toppen og inn i ovn til osten er smeltet. Jeg bruker ha den på 200 grader.
I dag prøver jeg og med en liten burrito til meg selv også. Jeg laget en av Lena Beatrice sine pannekaker og hadde en skje med karbonadeblandingen i, rullet sammen – så litt ost på toppen og i ovn til osten er smeltet.
Skikkelig snadder begge måtene.
Serveres med salsa og rømme – og evt guacomole.
Guacomole
1 moden avokado knuses med gaffel
1 1/2 boks med rømme
bland sammen smak til med salt og knust chili /sambaolek

Kommentarer
5 kommentarer til “Karbonadeform /evt burritos”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
Nam nam nam, det vil jeg og ha.
Hei hei. En utrolig fin blogg du har med masse gode oppskrifter og mat-tips. Jeg har lagt meg til som følger 🙂
Hei.
Tusen takk for det. Prøver så godt jeg kan selv om jeg er ganske så ny i dette her.
Oppskriften til pannekakene er borte?
ja, ddet virker som noe er skjedd med bloggen til Lena Beatrice. Har oppdaget flere ganger at det på sikt har vært en ulempe å bare legge en link til oppskrifter funnet hos andre uten å gjengi oppskriften. Disse er dog enkle -det er 2 egg pisket sammen med iss vann, stek som omelett i en middels stor panne så har en wrapsene. Jeg har og skrevet om de her : Lakserull
og her : WRAPS ELLER OMELETT -IGJEN