Ovnsbakt kylling med tomatsaus og mozarella

På klikk.no fant jeg en kyllingrett jeg synes så litt spennende ut.  En ovns rett med kylling tomatsaus og mozarella ost.  Jeg har laget en liten endring fra originalen,  den hadde spinat i bunnen, jeg valgte legge skiver av aubergine der, og dermed få en mer komplett rett ut av det.

Min versjon av retten ble slik :

  • 1 stor aubergine
  • kyllingfileter
  • tomatsaus
  • mozarella

 

Skjær auberginen i cm tykke skiver og brun de i en stekepanne før de legges utover bunnen på en ildfast form.

Legg deretter et lag tomatsaus, hjemmelaget eller ferdig kjøpt (kjøper du tomatsaus sjekk at du tar den med lavest karbohydratinnhold. Oppskrift på hjemmelaget her.)

Brun kyllingfiletene og legg de i formen før skiver med mozarella legges oppå kyllingen igjen. Til slutt et lite dryss oregano om en vil.

Stek i ovn ved 180 grader i 20 -30 minutter.  Server som den er eller med en salat til.  Bilder av ferdig rett klarte jeg av en eller annen grunn få så uskarp at de ikke var brukbare.  får prøve huske knipse neste gang jeg lager denne retten.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kommentarer

1 kommentar til “Ovnsbakt kylling med tomatsaus og mozarella”

  1. Amar - 06.05.2014 14:19

    Skal prøve kylling med tomatsaus idag, og bakte epler med kanel.
    Takk for oppskriftene !

Legg igjen en kommentar




Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.