Blåskjell med paprika, vårløk og koriander.
Det dukker stadig opp nye tilsetninger når jeg damper blåskjell. Denne gangen bruktejeg hvitvin, noe som er svært skjelden jeg gjør. Sammen med vinen hadde jeg godt med frisk koriander, paprika vårløk og hvitløk.
Blåskjellene må vaskes og renses. skjegg fjernes og skjell som ikke lukker seg eller er knust må også taes bort. Ha de rengjorte blåskjellene i gryten med vin og tilsettinger når dette har kokt opp. rør rundt og legg på lokk. La koke i 4-5 minutter for lokket tas av, det røres rundt forsiktig og veske helles av. Server med godt brød . Evt sammen med reker, scampi eller andre skalldyr
Utskriftsvennlig
10:17 - 24.05.2012 | Kategori Fisk /sjømat, Middag
Kommentarer
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
![lunapic_131011577451396_29[1]](http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2013/10/matbloggsentralen_logo2-300x87.png){kind=logo}
