Buritos

I en kommentar på facebooksiden min var det en som kommenterte tacolefser og pitabrød fra lavkarbohuset.  Jeg hadde aldri prøvd disse menfant ut at  etter drøye to år på lavkarbo kan det være greit å ha et alternativ for enkelte matvarer som gjør at en kan spise det samme som andre uten få i seg masse karbohydrater.  Derfor bestilte jeg både noen taco lefser og pitabrød.

Varen ekom etter få dager og ganske snart måtte jeg teste tacolefsene.  Så jeg lagde noen ganske enkle burritos

kyllingfilet (1 pr person)

paprika

purre

skinke- eller baconost

Kutt kyllingfiletene i små biter.  Del purre og paprika.  Stek alt i en stekepanne til kjøttet er stekt og bald deretter inn smørost.  La den smelte og bland godt sammen med de andre ingrediensene.  Legg en stripe med kjøtt blandingen midt på hver lefse og rull de sammen.  Legg lefsene inntil hverandre  en ildfast form eller på stekeplate og ha litt revet ost over.   Stek v 175 grader i 5-10 min til osten er smeltet og begynner bli gylden.  Server med salat , rømme, salsa og evt guacamole.

Dette innlegget er ment som et tips til alternativ for lefse ikke som reklame for lavkarbohuset.  Jeg blir ikke sponset av de eller får noe form for godtgjøring derfra for å skrive dette

Utskriftsvennlig