Suksessterte med sjokolade
I fjor jul lagde jeg suksessterte med sukrin og jeg la ut oppskriften igjen i år. Nå har jeg testet den med tagatesse med en liten vri som kan være grei å ha feks til nyttårsaften. Jeg syns det ofte er greit å bruke muffinsformer og ha porsjonskaker, da kan en ta frem det en trenger og slippe brenne inne med en halv kake som står og frister. Selv om det er tilpasset lavkarbo skal en jo være litt forsiktig likevel.
Bunn
5 eggehviter
100 gram tagatesse
250 gram malte mandler
1 ts bakepulver
Stivpisk eggehvite og tagatese
Bland malte mandler og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggehvitene
Fordel i muffinsformer -Jeg fant noen flate vide som var greie til dette på ikea , men vanlige former kan og brukes. Deigen er mindre kompakt og mer lik den med sukker når jeg har laget disse med tagatesse istedenfor sukrin så den er lettere å fordele i formene.
Stek 160° i ca 20 min midt i ovn. (sjekk underveis -ovner steker forskjellig) Når en bruker tagatesse kan det være lurt å skru ned temperaturen litt og legge på noen minutter ekstra.
Gul krem
5 eggeplommer
½ dl fløte
1 ts vanilje
75 gram tagatesse
Koke til tykner, rør hele tiden så det ikke brenner i bunn. Avkjøl helt og rør inn 1 ss smør -bruk mikser. fordel krem på kakene.
Når kremen er stivnet lager jeg sjokoladekrem til ha over.
1-2 ss tagatesse
1 dl fløte kokes opp. 100 gram Sjokolade (75%) smeltes så oppi dette – trekk gryten vekk fra platen. Fordel en skje sjokolade på hver muffins og la det stivne. Kakene er fine å fryse, de tiner fort
Disse som er laget med tagatesse og ikke sukrin har ingen bismak slik sukrinet gir.
UtskriftsvennligKommentarer
15 kommentarer til “Suksessterte med sjokolade”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
![lunapic_131011577451396_29[1]](http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2013/10/matbloggsentralen_logo2-300x87.png){kind=logo}
Disse så kjempegode ut 🙂 elsker suksessterte 😀
Disse skal jeg prøve 🙂
Bare lurte på hvor mye sjokolade du bruker i til fyllet?
Jeg brukte 1/2 plate til den mengden fløte – begynte med halvparten av muffinsene …… kansje endre oppskriften litt
åyoyy!!! knallgoe… Selv uten sjokokremen ble disse årets slager, og det på selveste nyttårsaften, takker for meddelende ! c»,)
Hei igjen, lurer på om du bruker samme forhold til å ha kaka i springform! Godt Nytt År!
Ja det er samme oppskrift/mengder som jeg bruker når jeg lager den i springform. Supert at de faller i smak.
Hvordan er det med denne tagatessen? Er det samme forholdene som sukrin…?
Jeg tok utgangspunkt i vanlig sukkermengde og halverte den. Jeg har og mindre tagatesse enn jeg hadde sukrin da tagatessen er veldig søt (står man skal halvere tagatesse mengdenpå pakken)
Da jeg bakte denne kaken med sukrin i fjor brukte jeg nok mer sukrin enn jeg ville gjort nå- jeg var ikke så godt kjent med sukrin og med smaken av den for et drøyt år siden som jeg er blitt etterhvert.
Jeg har gått rundt med planer om suksessterte lenge, uten å få ut finger’n. Så da passet det bra at du la ut en oppskrift Makro. Kjempelurt å lage den i muffinsformer sånn at de kan fryses i porsjonsstykker.
Ja jeg lager den stadig oftere slik -kan ta opp akkurat det som tengs og ikke «brenne» inne med en stooor fristelse 😉
Hvor mange sånne flate vide former er denne oppskriften for?
De så veldig gode ut! Tenker å teste i neste bursdagsselsskap 🙂 Tagatesse kan kjøpes i de fleste helsekostbutikker?
Med disse formene fikk jeg 15 kaker syns jeg å huske. Bruker du vanlige muffinsformer får du fler. Tagatesse får en i de fleste helsekostbutikke ja
Oppskriften er arkivet, i permen over «godkjente» oppskrifter, hvor de vellykkede oppskriftene havner! Tusnn takk for nydelig oppskrift!!
HEge-mor så flott at oppskriften falt i smak.
[…] resten av oppskriften her! oktober 5th, 2012 | Category: Kaker, Suksessterte, Søt Bakst #sanContainer_9623_615, […]