Biff-rull
På tur i danmark i sommer kjøpte jeg noen store flate minuttsteaks (okse) som de var kalt. Hadde med meg to pakker av disse. Første ble stekt «fort og galt» som de var, og de var i grunnen litt kjedelig. Så til neste runde måtte noe lurt tenkes ut. Det jeg endte opp med var følgende
Tørk av kjøttstykket og smør på kremost, jeg brukte naturell.
Deretter la jeg hjertebladsalat oppå osten og avsluttet med skiver med gorgonzola ost
Rull sammen kjøtter og surr det opp med fin tynn hyssing.
Stek deretter på kjøttrullene på grill eller i panne , snu ofte . Jeg brukte grillen hele tiden, men så da vi spiste at de tykkeste rullene kunne hatt godt av noen minutter i ovnen for siste finish. Tror jeg da ville brukt 150 grader og 10-20 min , litt usikker her siden jeg ikke har gjort slik som dette før
Godt var det uansett. Kjøttstykkene var veldig tynne, ikke mer enn halv cm i tykkelse og smakene passet godt sammen. Til dette freste jeg bare sammenløk paprika og litt sopp.
Kommentarer
6 kommentarer til “Biff-rull”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
![lunapic_131011577451396_29[1]](http://www.lavkarbogjortenkelt.net/wp-content/uploads/2013/10/matbloggsentralen_logo2-300x87.png){kind=logo}
Ditt geni!!! Jeg er så heldig å få opp dine oppskrifter hver gang du oppdaterer – og hva har jeg i kjøleskapet og ikke visste hva jeg skulle gjøre m i dag – jo, «minute steaks» fra Sverige.
Tusen takk – du aner ikke hvilken inspirasjons-kilde du er i hverdagen! Klem fra Bergen
nam nam…veldig smart og ser nydelig ut!
Oi – smart og lekkert 🙂 Tips lagres for uttesting 🙂
Jeg pleier å snitte opp eller skjære biff tynt, smøre på hvitløkskremost, surre i bacon og bake i ovnen. Smaker nydelig! Saftig og godt 🙂
Høres digg ut -merker meg den 😉
Hei – takk for inspirasjon til å tenke litt annerledes. Liker særlig at du tar bilder step by step! 🙂