Blomkål i creme fraiche
Grillsesongen er langt fremskreden, men ennå er grillen flittig i bruk her i huset. Tidligere i sommer ble jeg servert et tilbehør som jeg har brukt mye til grillmaten, enkelt godt og helt i lavkarbo ånd. Rett og slett en ny måte å bruke blomkål på.
Til to personer pleier jeg bruke en halv blokål middels størrelse, 1 liten rødløk (evt en halv vanlig størrelse og creme fraiche.
Blomål skjæres i tynne skiver og hakkes i litt mindre biter.
1 liten rødløk hakkes
Bland dette sammen i en bolle og rør inn creme fraiche til det er passe kremet, smak til med pepper, og evt friske urter. Server sammen med grillet kjøtt.
Kommentarer
3 kommentarer til “Blomkål i creme fraiche”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
Hei. Den skal eg prøve i dag. Min kjære T savner rå blomkål. Høres godt ut
Lyst på litt variasjon?
Jeg lager salaten med hvitkål, løk, syltet agurk.
Dressingen består av 3 deler creme fraiche, 1 del majones, saft fra agurkglasset, pepperrot og en ts søtning (jeg brukte splenda).
Jeg har ikke en nøyaktig oppskrift, pleier å smake meg fram. Pepperroten jeg bruker er på tube..
Håper denne faller i smak også..
En kan selvfølgelig variere enda mer, vårløk og rå blomkål er også godt å ha i..
En enkel og god variasjon som kan brukes til lunsj er å blande i litt majones, salt, pepper og karri, ha purreløk og litt rød paprika og kyllingbiter oppi creme fraichen. Utrolig godt og enkel lunsjmat til å ta med seg på jobb eller turmat