Sjokolademuffins
Hvorfor kommer besøk altid på «feil» dag. Jeg har ikke noe servere ,vafler kunne jeg jo rørt sammen men kjenner meg selv så vil ikke utsette meg for fristelse. Ikke har jeg sjokolade heller til sjokoladedrøm eller kokostarteletter, men man kan da eksperimentere. Med utgangspunkt i sjokoladedrøm kommer jeg frem til følgende oppskriftt
100 gram smør smeltes
4 ss kakao røres inn i smøret
1 ss vanilje
ca 100 gram philadelpia ost røres glatt sammen m kakao blandingen
4 egg
4 ss sukrinmelis røres sammen til en luftig og lett eggedosis
Ha kakaoblandingen sammen med eggene og bland tilslutt i
4 toppede ss finmalte mandler
Røren helles i muffinsformer -ca 3/4 fulle
stekes v 200 grader i ca 10 min.
Også dette ble en helt ok muffins – servert med tyrkisk yoghurt og noen bringebær ble det en en populær liten kake. Hadde restene i en tupperwareboks – de ble faktisk bare bedre og bedre 🙂
Kommentarer
9 kommentarer til “Sjokolademuffins”
Legg igjen en kommentar
Beklager, ingen emner funnet. Søk igjen.
Dette så kjempe godt ut!! Synes all lavkarbo-bakst bare blir bedre og bedre. Nesten som om smakene må sette seg!!
JA ikke sant …..eller kanskje det er vi som blir flinkere til finne hva som smaker godt -har hatt noen forsøk opp gjennom som har gått rett i søpla 😉
Mmm, ser herlige ut disse muffinsene 🙂
Hei, det så himla godt ut.Dette må jeg prøve en dag. Men hvor får en tak i sukrin og sukrinmelis. Er dette det samme som spenlda?
Sukrin og sukrin melis er ikke det samme som splenda. Splenda er et kunstig søtningsstoff mens sukrin er 100 % naturlig. Sukrin og sukrinmelis selges på helsekost butikker , men jeg har og sett det på ultra og meny …….. Det koster litt men det er drøyt.. Bruker en for mye av det kan en fort få en isende smak fordi det blir for søtt på e måte ……
Du kan lese mer om sukrin her : http://www.funksjonellmat.no/produkter/
Mmmm, de så gode ut! 🙂
looks very delicious!!
Disse så veldig gode ut, men hva er 1 ss vanilje…? 🙂 Vaniljesukker, vaniljepudding, vaniljepulver, vaniljekrem eller vaniljeessens… ?? hehe!
Vanilje her er bourbon vaniljesukker, siden disse ble laget har jeg fått ren vanilje i pulver form og kommer til bruke det fremover. Vaniljestang kan og brukes.