Seminar

En drøy uke etter den nye bloggen ble lansert er jeg overveldet av den solide responsen den har fått.  Jeg ville trodd det skulle bli en dødtid med lite besøk, men statistikken min viser at det er god trafikk til siden.

Det var ikke med helt lett hjerte jeg valgte lage ny side til denne bloggen på  facebook heller.  Innleggene er jo de samme som i den gamle bloggen, men navnet på siden kunne ikke endres og jeg ville ha et navn som var samme som bloggen.  Responsen på siden er jo helt fantastisk.  Tallet på likere øker for hver gang jeg er innom.  Utrolig koselig at så mange finner det interesant det jeg gjør.

I går fikk jeg også en mail som jeg setter stor pris på.  Forlaget lille måne inviterte meg på seminar – vårslipp .  Utrolig at jeg som  for et lite år siden bare  skulle samle opskriftene mine for eget bruk, blir lagt merke til slik.  Det er gøy -annet ville være direkte løgn å påstå.

Nå er det slik at dette semeinaret er i Oslo.  Adressen min er ikke nermeste døren til Oslo og uken det er i  er ikke den enkleste.  Jeg har veldig lyst til å dra, men der er en del logistikk som må gå opp først.  Det at jeg bor så langt unna Oslo og har forpliktelser andre veier den dagen og neste dag  som gjør det vanskelig å rekke frem.  Vi får se hva jeg får til.  Uansett er det utrolig morsomt å bli lagt merke til og bli invitert.

Endelig grillsesong igjen……….

Det har vært en fantastisk helg, og det har vært jobbet intenst med hage og terasse for klargjøre til vår og sommer.  Det føles godt å jobbe ute i en fantastisk temperatur og strålende vær – Få vekk dødt løv, visne blomster, raker plener og finne frem møbler og ikke minst få grillen  ut i fra vinteropplaget og klargjøre den for sesongen 😀

Noe særlig kokkelering har det ikke blitt oppi alt hagearbeidet, men siden først grillen var kommet ut, var det bare å tenne opp og hive på noen kyllingfileter.  Ikke noe fancy,  bare kyllling penslet med litt olje og pesto og en form med tomat og purre pluss litt fetaost, enkelt og godt.  Det er ikke altid så mye som skal til.

Utrolig så godt det smaker med en plain kjedelig kyllingfilet fra grillen – årets første 🙂

Det er godt å være i gang igjen, gleder meg til all grilling gjennom sesongen som er foran oss.

 

kylling, tomat med fetaost og bernaise saus.

Lavkarbo pizza (2)

Leste hos  Frida at hun hadde hatt pizza og fikk skikkelig lyst på pizza lenge siden sist.  Hadde tenkt prøve hennes oppskrift men når jeg starter ser jeg at jeg ikke har nok av det jeg trenger så må lage en variant med annet i.  Jeg har tidligere laget denne men i dag blir det enda en variant

130 gram sesamfrø
3 egg
1 dl fløte
1 ss fiberhusk
1 dl bakepro  (Fortsatt ikke enig med meg selv om jeg liker dette men det må jo brukes )

Blande sammen -smøre utover bakepapirkledd stekeplate.  Stek ca 10 min v 250 grader

 

 

Etter bunnen er stekt fyller jeg på  det jeg vil ha -Jeg bruker først tomatpurre, oregano litt ost, godst med spekeskinke litt tomater og rikelig ost på toppen.  Stekes v 225 grader til osten er lett gylden.

 

Klar for steking
Ferdig stekt med litt babysaltat og noen dråper olje dryppet over

 

Også denne bunnen er et greit alternativ, det blir ikke som en sprø hvetebunn men som Frida sier, det er det nok ikke noe som blir, må nok bare leve med det.  Så lenge vi kan finne greie erstatninger går det jo 🙂

Sjokolademuffins

Hvorfor kommer besøk altid på «feil» dag.  Jeg har ikke noe servere ,vafler kunne jeg jo rørt sammen men kjenner meg selv så vil ikke utsette meg for fristelse. Ikke har jeg sjokolade heller til  sjokoladedrøm eller kokostarteletter, men man kan da eksperimentere. Med utgangspunkt i sjokoladedrøm kommer jeg frem til følgende oppskriftt

100 gram smør smeltes
4 ss kakao røres inn i smøret
1 ss vanilje
ca 100 gram philadelpia ost røres  glatt sammen m kakao blandingen
4 egg
4 ss sukrinmelis røres sammen til en luftig og lett eggedosis
Ha kakaoblandingen sammen med eggene og bland tilslutt i
4 toppede ss finmalte mandler

Røren helles i muffinsformer -ca 3/4 fulle

stekes v 200 grader i ca 10 min.

Også dette ble en helt ok muffins – servert med tyrkisk yoghurt og noen bringebær ble det en en populær liten kake.  Hadde restene i en tupperwareboks – de ble faktisk bare bedre og bedre 🙂

Omelett med ost

I perioder går det en del i omeletter.  Noen ganger har jeg noe kjøtt eller pølse i, andre ganger bare naturell omelett evt m bittelitt fløte i.  Som regel skal det går fort og det blir en kjedelig omelett.  Lette forleden etter noe i et slunkent kjøleskap.  Eneste som egentlig var spennede var en blåmugg ost, hvorfor ikke tenkte jeg.

Piske sammen 2 egg. Hell de i en varm stekepanne med godt med smør i . Stek omeletten til den er tørr gjennom , evt snu den om det er nødvendig.  Legg biter av osten på ene halvdel av omeletten, brett den andre delen over .  La den ligge noen sekunder til på varmen , ha over på talerken og server .

Kjekk og grei omelett med god smak av blåmugosten.

Velkommen til min nye blogg

 

Velkommen til min nye blogg.

Jeg har fått hjelp av Line til å opprette ny hjemmeside med eget domene. Det er ikke få timer hun har brukt for å få ting opp å gå og se pent ut – Så stor takk til Line.

Vi prøvde på andre farger og annet utseende men det er ikke alltid ting samarbeider som en vil, men til slutt landet vi på dette utseende – ganske anderledes fra min gamle blogg.  Litt uvant med lyser sider, jeg var fast bestemt på at bakgrunnen skulle være mørk her og, men fant ut forandring fryder

Jeg håper du fortsatt vil følge meg her.

Facebook siden kunne jeg oppdatere til følge denne bloggen, men da ville jeg bli hengende ved det gamle navnet på bloggen -pga at jeg er så heldig å ha så stort antall følgere  lot seg ikke endre  – Jeg var ikke fornøyd med skrivemåten på det navnet heller så jeg velger å opprette en ny side som er til denne bloggen – som jeg også håper du velger å følge.

Selv om den nye bloggen nå lanseres er det enda noen små ting som gjenstår å ordne opp i – Linker i innleggene må endres til å linke til sider i denne bloggen . Jeg jobber med det, men det tar sikkert et par dager før alle oppskriftene i linkene viser til sider i denne bloggen – enn så lenge får dere likevel samme oppskrift fra gamle blogg.

En ting jeg også må  nevne er at når bloggen ble overført hit forsvant  linkene til hjemmesidene til de som la inn kommentaren   – dette har vi ikke klart rette opp i , men i nye kommentarer vil de være på plass igjen.

Det er også lagt inn et par kommentarer i den gamle bloggen etter overføringen -De har jeg flyttet over manuelt til denne bloggen.

Blogglovin

Da er vi på Blogglovin og

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

← Previous Page