Tyrkisk youghurt
Mulig jeg er treg – mest sannsynlig………
Yoghurt har jeg ikke spist siden jeg begynte på lavkarbo -joda jeg har lest Tyrkisk youghurt anbefalt i manfoldige blogger og forum, men jeg har liksom oversett det litt – har tenkt litt på vanlig naturell yoghurt og bare ….. eh nei takk.
Så i begynnelsen av uken fisket jeg plutselig med meg en boks -gikk hjem og hentet noen bringebær fra frysen og var spent på hva hvordan dette ble
Ble litt forbauset over konsistensen på denne yoghurten – nesten som is -eller fromasj |
Litt hard tining på bringebærene, men pytt …… |
Største forbauselsen kom da jeg smakte -for en smak, bare helt utrolig – Så god at den får et innlegg med innrømmelse av min treghet til smake – og jeg som ikke er kresen på nye smaker i det hele tatt -bare på den vanlige naturelle yoghurt, mindre karber og mer fett enn tine sin er det også -og utrolig mye mer og bedre smak -etter min mening. Ny favoritt !!
Anbefales til alle dere som heller ikke har tatt sjansen på denne enda -om det er noen flere enn meg da 😉
Fisk med ovnsbakte tomater
Forrige uke kjøpte jeg «allers» fordi jeg trodde det var den utgaven som hadde en artikkel om Lena Beatrice Bladde gjennom bladet og fant ingen Lena -derimot fant jeg noen oppskrifter jeg merket meg og jeg har prøvd den ene : fisk med ovnsbakte tomater
600 gram fiskefilet feks sei
1 ts salt
2 ss smør
1 boks med cherrytomater
Dressing
vårløk
cremefraiche
salt
Dette var den opprinnelige oppskrift -jeg plusset på den med fiskekrydder og olivenolje med sitron pluss litt vårløk.
Tiden strakk ikke til med å få tak i fersk fisk i dag så jeg endte opp med en slik blokk frossen seifilet – ikke noe jeg bruker ofte men den virker grei nok så kanskje jeg kan ty til den av og til …….
Fisken deles i passe serveringsstykker – saltes og krydres og stekes lett i en stekepanne
Deretter legges fisken i smurt ildfast form og cherrytomater strøs rundt fisken – jeg heller litt olivenolje med sitron over tomatene -og formen settes i ovnen ved 200 grader i 20 -25 min -til fisken er gjennomkokt
Creme fraiche, finhakket vårløk og salt røres sammen til en dressing til fisken -smak dere frem ønsket smak.
Jeg har en god porsjon i forhold til antall personer som skal ha middag -så jeg klarer meg med fisken, tomaten og dressingen. Like god som enkel .
